Attention cependant, aux personnes qui métabolisent mal les acides faibles. Ceux-ci devraient éviter le citron ou n’en consommer qu’occasionnellement pour ne pas se dévitaliser et s’acidifier. Pour les autres allez-y franchement et sans modération !!!!
Le citron est un fruit de la famille des agrumes populaire pour son parfum surette et rafraîchissant. Il est devenu un aliment de choix dans la composition de nombreuses recettes. Il est notamment très utilisé dans la cuisine méditerranéenne, antillaise et japonaise mais aussi d’Amérique du nord et du sud. Il est aussi très apprécié l’été dans nos cocktails et l’hiver dans notre thé. Mais il n’est pas seulement utilisé pour son arôme, il est aussi apprécié pour ses vertus thérapeutiques.
Riche en vitamine C, B, A et PP, en minéraux tel que le potassium (138 mg/100g), le phosphore (16 mg/100 g), le magnésium (8 mg/100 g) et le fer (0,6 mg/100 g) et en flavonoïdes, le citron est considéré comme un super aliment.
Mon conseil!
Tous les matins, à jeun, buvez un verre de jus de citron fraîchement pressé mélangé à de l’eau tiède. Votre santé ainsi que votre perte de poids verront de fabuleux résultats !
Recette : L’eau de concombre au citron vert
Ingrédients
- ½ concombre, pelé et épépiné
- 2 citrons verts (lime)
- 2 litres d’eau minérale
Préparation
- Coupez le concombre en fins rubans avec votre couteau économe.
- Coupez en très fines rondelles les deux citrons verts
- Répartissez le concombre et le citron dans deux carafes et remplissez-les d’eau minérale.
- Couvrez et réfrigérez-les pendant au moins 2h.
Cette boisson, très rafraîchissante, vous permettra d’éliminer un maximum de toxines.
Le concombre et le citron sont des drainants naturels.
Alors à vos carafes !!!
Sources : www.bikramrivegauche.com , Mon alimentation santé facile à base de citron, Christopher Vasey et Lisa Masset aux Éd. Jouvence.
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